竹炭食パン
試食で竹炭食パンですよとお奨めすると、少し不安げにそっと手を出します。
そしてゆっくり口に運びゆっくりと噛みだすと、顔が笑顔に変わって来ます。
美味しい。凄く美味しいですね。
とっても柔らかくもちもちで、こんな食感は初めてですと言われます。
そして欠かせないパンとなります。
フジテレビで放送されていた料理の鉄人の番組で、中華の鉄人が選んでくれた人気のパンなんです。
プロパン職人のふなかっちゃん's Ownd
本当にパンの好きな人の為と、自分の好みのパンを探している人の為に心を込めたパン作りをしています。 名ばかりの天然酵母パンが氾濫していますが、天然酵母パンにもぴんからキリまであります。本当に時間をかけてじっくりと育てた酵母から生まれるパンはとても少ないんです。リンデンバウムのパンは、３０年間も生き続けている奇跡の酵母から生まれています。その味わいは深みが有り、噛みごたえがあり、後味が良いんです。
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