夕べの食卓に紫色のスープが出て来ました。それも鮮やかな色で何が入っているのか？とても不思議な気持ちになりました。

奥さんに何が入っているの？と尋ねると、紫ごぼうだと言います。

サツマイモには紫いもがありますが、ごぼうまで紫いろなんだと思いました。

昔から栽培していたのか？品種改良で新しく作られたのか？

ともかく不思議な感覚で口にしましたが、味は変わらず美味しかったです。

そうだ確かネギも紫色のねぎがありますよね。

栄養価が高いのかな？

どんな種類にせよ野菜は沢山食べる事はとても良い事です。

野菜入りパンもあります。