2017.03.11 02:18成形冷蔵法で焼きました。パン屋さんが理想とされている成形冷蔵法で焼かれたパンです。食パンから小物のあんぱん、デニッシュなど多品目を焼く事が出来ます。時間が経過しても味、美味しさは変わりません。むしろ美味しくなる事がわかりました。どんなに美味しいのか確かめたい人は、一度リンデンバウムのパンを食べると分かります。
2017.03.02 20:04嬉しい報告が来ています。リンデンバウムの合格あんぱんを食べて、見事合格しましたとの報告が沢山来ています。毎年の事ですが大変うれしく思います。本当は本人の日頃の努力の賜物が結果として表れたんです。合格あんぱんは自己暗示の少しの手伝いになっている程度だと思います。それでも少しでもお役に経っていると思えば、成形しながら祈りながら包んでいます。一年を通じていろんな試験が...